中秋、国庆“两节”临近，为切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，有效防范食品安全风险，泰安市市场监督管理局近日在全市范围内组织开展了食品生产环节专项监督检查，重点排查风险隐患，压实企业主体责任，全力营造安全、放心的节日消费环境。
聚焦重点品种，精准发力促监管
此次专项检查以节日期间消费量大的月饼、糕点、肉制品、乳制品、酒类、食用植物油等热销食品为重点品种，深入生产企业原辅料仓库、生产车间、包装车间、成品库及化验室等关键区域，严查企业是否持续保持食品生产许可条件、是否严格履行进货查验记录制度、是否存在使用过期或回收原料生产加工食品、是否存在超范围超限量使用食品添加剂、产品标签标识是否规范及出厂检验是否落实到位等。结合“佳节守护”行动和“天价”月饼集中整治要求，对高端礼盒月饼、跨界文创联名食品等特殊品类加大监管力度，严查过渡包装及虚假宣传行为。
强化行刑衔接，铁拳执法保安全
检查过程中，执法监管人员坚持教育与执法并重。一方面，积极向企业宣贯《食品安全法》及相关国家标准，督促企业负责人、食品安全总监及安全员依法依规开展“日管控、周排查、月调度”工作机制，敦促企业全面自查自纠。另一方面，对发现的个别企业进货查验记录不全、车间防蝇防鼠设施不足、生产记录不规范等问题，依法下达责令改正通知书，要求限期整改到位；对检查中发现的违法违规线索一追到底，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关，持续保持高压严惩态势。
拓宽检测渠道，技术支撑便民生
为提升本次专项监督的针对性和有效性，泰安市市场监管局同步部署了节日热销食品专项抽检，结合“你点我检—服务惠民生”活动，通过线上线下问卷广泛征集公众关心的食品品种，并与商务、发改等部门联动获取节日旺销食品明细，有的放矢实施抽样检验。依据《食品安全抽样检验管理办法》等程序，委托具备资质的检验机构开展实验室检验，并及时依程序公布检验结果。利用快速检测设备和智慧监管系统在现场快速核对进货索证索票与产品检测报告合格信息，使监管视角直插“神经末梢”。
畅通投诉举报，全民共治织密网
节日期间，食品消费剧增、食品市场兴旺。泰安市市场监管局提醒广大消费者：购买食品时请选择具有合法资质的经营单位，索取和保留购货凭证。消费过程中如发现食品安全问题或自身权益受损，请及时拨打12315或12345投诉举报热线，市场监管人员将第一时间核查处置、反馈答复。通过引导社会力量和群众参与，营造常治长效的共享共治氛围。
下一步，全市市场监管系统将持续加大节日期间巡查督查频次和力度，针对突出问题和薄弱环节“回头看”，让监管始终跑在风险前面，以实际担责与履职尽责确保辖区内群众食品消费买得安心、吃得放心，过上平安祥和的中秋、国庆佳节。
